酒造好適米「出羽燦々」を50％に精米し、山形酵母を使用、米・水・麹・酵母・人など、全てが山形という「オール山形」のお酒です。伝統的手造りの技法でじっくりと低温発酵させた純米吟醸です。まろやかな味わいとコクがあり、豊かな香りが魅力で且つキレの良さが特徴です。