酒米「出羽燦々」を50％まで磨き、山形酵母と山形の水、そして伝統の手造り技法で丁寧に仕込んだ“オール山形”の純米吟醸酒。じっくりと低温発酵させることで、まろやかな口当たりとしっかりとしたコク、そして華やかで豊かな香りを引き出しました。後口には心地よいキレがあり、料理との相性も抜群。山形の風土と技が織りなす、洗練された味わいをお楽しみください。